La Importancia del Calcio en la Dieta

El Calcio

Es el mineral más abundante en el cuerpo humano. El 99 % del calcio se encuentra en el esqueleto, brindándole fuerza y solidez.

El 1 % restante cumple un papel esencial en funciones vitales como: la conducción nerviosa, la contracción de los músculos y la coagulación de la sangre. Desde el nacimiento hasta aproximadamente los 20-25 años de edad, los huesos están en viva etapa de formación.

Luego entre los 25 hasta los 45-50 años hay una etapa de equilibrio en la que se mantiene casi la misma cantidad de tejido óseo. Esta es una etapa en la cual el esqueleto ya ha llegado a su máximo desarrollo. Poco antes de la menopausia, en las mujeres se produce una más acelerada pérdida de masa ósea como un proceso normal.

Los hombres también pierden masa ósea, aunque menos aceleradamente que las mujeres. Por eso la ingesta de calcio durante todas las etapas de la vida es esencial para la adquisición de mayor masa ósea durante la niñez y adolescencia (etapa de crecimiento de los huesos), y en los adultos para conservar las reservas de calcio, evitando que las pérdidas de masa ósea sean mayores a lo esperable.

Cuanto mayor sea la masa ósea adquirida durante la etapa de crecimiento, menor será la posibilidad de tener enfermedades de los huesos como la Osteoporosis.

Los factores que influyen para el alcance de una mayor masa ósea son: la herencia o factores genéticos, las hormonas, la actividad física y una alimentación equilibrada, rica en minerales como el calcio, fósforo y vitamina D, sin la cual el calcio no se absorbe.

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